VIGILANCIA
TECNOLÓGICA

Obtén información actualizada y especializada del sector agroindustrial.

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¿Qué ofrecemos?

Información científica - tecnológica

Investigación y difusión sistemática de información sobre avances en la cadena productiva; generado por el CITE u obtenidas de otras instituciones.

Boletines de Vigilancia Tecnológica

Recopilación de información reciente y relevante de Publicaciones, Artículos Científicos, Proyectos, Patentes, Noticias, Legislación y Normativas sobre el sector Agroindustrial.

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Cushuro: (Nostoc sp.) alimento altoandino del futuro.

En la primera edición descubre publicaciones científicas y especializadas sobre este alimento popularmente conocido como murmunta, un tesoro de nuestra diversidad de insumos cuyos altos contenidos nutritivos pueden contribuir en la lucha contra la anemia y la desnutrición.

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Deshidratados de frutas por convección forzada.

En la segunda edición encontrarás publicaciones científicas y especializadas sobre métodos de deshidratación de frutas por convección forzada mediante aire caliente.

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